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无土栽培技术是现代农业的一种新兴方式，顾名思义就是不用土栽培，那用什么来栽培呢？是用水培方式，借助营养液完成植物的生长过程，这在家庭花卉里比较常见，一些常见的水生植物，可以直接利用营养液维持旺盛的生命力，如薄荷、绿萝等植物，都可以直接用营养液，蔬菜也可以如此。除了营养液，还有雾培和基质培育方法，雾培和基质培育方法相对于水培技术来说更加复杂些。

　　无土栽培之所以越来越受欢迎，一定是因为其中有与众不同的地方，那么无土栽培技术培育出来的蔬菜和其他普通蔬菜有什么不一样？从结果来看，无土栽培出来的蔬菜与普通蔬菜不同点是，它不需要农药肥料作为生长，这是蔬菜质量上的一个提升，也就是普通蔬菜与无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜的区别。而且，无土栽培过程中的高科技因素也为蔬菜种植节省了大量的时间和精力，对于农民来说也是一个解放。

　　无土栽培在城市种植业中比较具有优势。一是城市土地少，无土栽培可以减少空间；二是城市工业发达，土壤污染严重，无土栽培可以避免土地污染。三是城市科技水平相对较高，配套设施可以跟得上无土栽培所需要的环境。

　　那哪些蔬菜比较适合无土栽培？研究表示，大豆、菜豆、豌豆、小麦、水稻、燕麦、甜菜、马铃薯、甘蓝、叶莴苣、番茄、黄瓜等作物，都适合无土栽培，而且无土栽培的产量也比普通种植方法要高。

　　无土栽培属于一种比较高科技的栽培方式，不过也有不少对此感兴趣的朋友在自己阳台上实现了无土栽培，虽然是小规模的，不过成长的过程还是很有借鉴意义的。在实际的蔬菜生产过程中，无土栽培蔬菜更是前景广阔。